Me parece una contradiccion,el ver las noticias sobre los precios,que les pagan,en origen,a los agricultores,y que estos no ven otra salida,que llamar la atencion del consumidor,ofreciendo,su fruta,a 1 euro,por 4 kilos,creen que asi pueden eliminar,la cadena minima de intermediarios,puede ser,si los propios,productores,recogen su produccion,la envasan,en cajas adecuadas,que tendran que comprar,no reciben,cantidad alguna por su trabajo,pues es propio,deben de tener un buen local,para seleccionar,sus frutas,antes de llevarlas,en su transporte,que al ser propio,no le ponen gasto,deben en teoria segun las reglas de alimentacion estar registrados como cosecheros,y abastecedores,venta directa al consumidor,licencia para venta de sus produccion de alimentos perecederos,con lo que esto,conlleva,tener los alimentos,en vehiculo refrigerado,coste de este vehiculo,al ser propio,no se cuenta,lo unico,que tienen que comprar,es el envase,y las bolsas para cada kilo vendido,y por supuesto,una bascula media,para pesar lo que el consumidor,,solicita.
Segunda opcion,vender toda su produccion a una cooperativa,esta se encarga de recolectar,envasar,seleccionar la fruta,en distintos calibres,y en sus vehiculos especiales,y en sus camaras frigorificas,retener el producto,hasta que el cliente,que viene de otra provincia,y que tambien,,tiene,sus vehiculos especiales,envases,locales,frigorificos,etc,lo distribuye,a sus clientes potenciales, sabiendo lo que estos solicitan,es de esta forma,algo arriesgada,que si el mayorista,ha comprado,al precio ofertado por la cooperativa de origen,5.000 kgs,de por ejemplo,melocoton,y el vendedor ambulante,y el tendero,no han vendido,esa fruta,el dia anterior,o que el consumidor,no le apetece ese dia,el melocoton,y prefiere,uvas,peras,ciruelas,en este caso,para no retener esa compra de melocotones,bajan,su precio,para que se consuma rapido,pues son productos,perecederos,y se estropean,al tiempo,que conociendo sus habitos de compra de cada zona,intentan tener lo que el consumidor final desea,es decir fruta de todas las variedades,durante todo el año,y ademas,un servicio,diario,de lo que colegios,residencias,hoteles etc.les solicitan.
y FINALIZO,esta reflexion,hace unos años,en otro regimen,existia,un control de margenes comerciales,seria interesante revisarlo,y tratar de reincorporarlo.disculpen por extenderme.